Sağlık ve Lezzet Kaynağı; "Enginar" - saglik-yazilari

Mineral bolluğu bakımından en zengin sebze olan enginar, her derde deva olarak kabul ediliyor. Yumru şeklinde çiçekleri olan ve 2 metreye kadar uzayabilen bir bitki olan Enginar, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir.